Руководитель экспертного направления НП «Росконтроль» Андрей Мосов рассказал Woman's Day всю правду о новых продуктах. Статья рассказывает о различиях между молокосодержащими продуктами и оригиналами, а также о кефирном продукте и его производстве. Ученые единодушны во мнении, что продукты с качественными «подменами» не менее полезны, чем натуральные, но понять, использован качественный заменитель жира или нет, можно только с помощью экспертизы.